Hoofd dienst keuken

Kerckstede biedt mensen met een verstandelijke beperking woonondertsteuning en dagondersteuning aan.
We doen dit vanuit de Christelijke inspiratie en de spiritualiteit van Vincentius.
We wensen de kwaliteit van leven van cliënten te optimaliseren. Elke medewerker draagt vanuit zijn of haar functie en talent bij aan deze goede zorg.

Functie
Binnen de dienst keuken sta je in voor:

• Het bereiden en aanbieden van maaltijden
  o Met gezonde, gevarieerde en lekkere voeding
  o Via een evenwichtig weekmenu
  o Rekening houdend met aangepaste voeding en specifieke behoeften op maat van de cliënt
  o Voedingsmiddelen bestellen en opvolgen, rekening houdend met een prijsbewust budget
• Opvolgen van afspraken met betrekking tot HACCP
  o Voldoende kennis omtrent hygiëne en voedselveiligheid
  o Toepassen in de praktijk
• Als hoofd van de dienst
  o Zelf actief deelnemen aan het kookproces
  o Verantwoordelijkheid opnemen: zorg dragen voor een efficiënt functioneren van de dienst
  o Coachen en motiveren van een team met 3 medewerkers
  o Aandacht voor hygiëne en netheid van de volledige keukeninrichting
  o Opmaak van uurroosters en planningen
  o Samenwerken met huizen en andere diensten

Profiel
Respect, dienstbaarheid, eenvoud, verbondenheid en zorgzaamheid zijn kernwaarden van de voorziening.

• Je hebt een passie voor eten en voor de tevredenheid van mensen
• Je kan je team motiveren en enthousiasmeren
• Je kan goed plannen en organiseren
• Je werkt nauwkeurig en resultaatgericht
• Ervaring in een grootkeuken is een grote troef
• Je bent eerlijk en objectief in optreden en handelen
• Je werkt in nauw overleg met de cliënten en medewerkers van de voorziening

Voorwaarden

• Houder zijn van een diploma dat in aanmerking komt als kok

Aanbod

• Een contract van 38/38 vanaf 1 maart 2018, ter vervanging van ziekte
• Verloning volgens de sectorale barema’s
• Opleidingsmogelijkheden intern en extern
• Een werkomgeving waarin je jouw talenten kan ontplooien
• Cliënten die je met open armen ontvangen
• Een tof, krachtig en talentvol team om mee samen te werken

Geïnteresseerd? Surf naar www.kerckstede.be
Selectieprocedure
Tot ten laatste woensdag, 21/02/2018 je kandidatuur richten aan:
Hilde Buyse, verantwoordelijke logistiek, Kerckstede vzw, Slijperstraat 3, 8840 Oostniewkerke
Buyse.h@kerckstede.be

Wij nodigen de weerhouden kandidaten uit voor een sollicitatiegesprek op 26/02/2018 vanaf 17.00u